Ann. Méd. Vét., 2006, 150 (2), pp 137-144 Comparaison des performances zootechniques et du contenu en azote de l’effluent lors de l’élevage de porcs charcutiers sur caillebotis ou sur litière de paille accumuléePHILIPPE F.-X., LAITAT M., VANDENHEEDE M., CANART B., NICKS B.Résumé :
Deux locaux adjacents et de mêmes dimensions ont été équipés d’une loge pour héberger des porcs charcutiers sur caillebotis total dans l’un et sur litière accumulée de paille dans l’autre. Chaque local était ventilé à l’aide d’un ventilateur extracteur dont les débits étaient réglés afin d’obtenir des températures ambiantes équivalentes. Six lots de 16 porcs par loge ont été engraissés successivement. La fosse à lisier était vidangée et le fumier retiré après chaque période d’engraissement. Les gains quotidiens
moyens des porcs hébergés sur caillebotis et sur litière accumulée ont été respectivement de 742 et 729 g/jour, les indices de consommation de 3,0 et 3,1 kg/kg, les taux de viande maigre de 59,8 et 60,0 % et les prix de vente des porcs de 1,06 et 1,04 €/kg de poids vif. Aucune des différences n’est significative.
Les poids de lisier et fumier produits ont été respectivement de 290 et 187 kg par porc engraissé et leur contenu en azote total de 3,04 et 2,06 kg par porc engraissé. Ces différences sont toutes deux significatives. Obtenir le PDF Personne de contact : baudouin.nicks@ulg.ac.be |