Ann. Méd. Vét., 2005, 149 (3), pp 173-182 Comparaison du taux cellulaire et de la sensibilité antimicrobienne des germes responsables de mammite subclinique bovine entre les filières
conventionnelle et biologiqueBOUTET P., DETILLEUX J., MOTKIN M., DELIEGE M., PIRAUX E., DEPINOIS A., DEBLIQUY P., MAINIL J., CZAPLICKI G., LEKEUXRésumé :
La mammite subclinique est une pathologie de première importance chez la vache laitière. L’élévation persistante du taux cellulaire qui en résulte engendre d’énormes pertes économiques pour toute la filière laitière. L’objectif de cette étude était de comparer les filières conventionnelle et biologique afin de déterminer les conséquences que des pratiques d’élevage différentes peuvent avoir sur les taux cellulaires ainsi que sur la fréquence des germes isolés et leur sensibilité aux antibiotiques. Quatre exploitations laitières conventionnelles et 4 biologiques avec des taux cellulaires de lait de tank >300x103 cellules/ml ont été sélectionnées, parmi lesquelles 47 et 44 vaches respectivement ont été investiguées. Chaque quartier a été prélevé 3 fois à 15 jours d’intervalle pour les analyses cellulaires, bactériologiques et de sensibilité aux antibiotiques. Quelle que soit la filière, les germes majeurs rencontrés étaient par ordre d’importance Streptococcus uberis, Staphylococcus aureus et Streptococcus dysgalactiae et leur impact sur le taux cellulaire était très important. Les staphylocoques coagulase négative étaient les germes mineurs les plus fréquents et avaient un impact sur le taux cellulaire non négligeable. La sensibilité moyenne aux antibiotiques testés in vitro était significativement plus élevée en filière biologique pour les trois germes majeurs les plus fréquemment rencontrés. Cette étude suggère que l’usage moins abondant des antimicrobiens dans les exploitations biologiques sélectionnées pourrait expliquer, du moins en partie, les moindres taux d’antibiorésistance retrouvés. Obtenir le PDF Personne de contact : philippe.boutet@ulg.ac.be |